ガチャピンちゃんねる【公式】 - 網紅的藏寶箱日曜日は余りものアレンジ！
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〜速水もこみち流ミネストローネアレンジ・肉団子の甘酢あんの作り方〜
【材料】（約3～4人前）
＊余ったミネストローネ 400g
揚げ油 適量
【A】
合挽き肉 ３００ｇ
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
卵 1個
パン粉 大さじ２
塩・胡椒 各少々
しょうゆ 大さじ１/２
酒 大さじ１/２
【B】
ケチャップ 大さじ３
しょうゆ 小さじ２
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
【作り方】
① Aをこねて肉だねを作り、直径３ｃｍ程度の球状に成形して、170度程度の揚げ油で中に火が通るまで揚げる。
② 余ったミネストローネを鍋に入れ、Bを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
③ ②に①の肉団子を入れて絡め、器に盛り付ける。
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野菜も食べられて満足度１２０点でしたぞ
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#速水もこみち #肉だんご #もこガチャムクキッチン
【速水もこみち流】余ったスープが肉団子に？！ミネストローネアレンジ・肉団子の甘酢あんの作り方【コラボ料理】♯015
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